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Bäckerinnung Meißen

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Ansprechpartner Bäckerinnung Meißen

Obermeister

 

Stellvertreter

 

Geschäftsstelle

Kreishandwerkerschaft

Karsten Liebscher

Dresdner Straße 61
01689 Weinböhla
Telefon: 035243/36108

Bernd Ufert

Kynastweg 16
01662 Meißen
Telefon: 03521/453640

Ilka Beyer-Riedel

Hauptstraße 52
01589 Riesa
Telefon: 03525/733963

Über die Bäckerinnung Meißen

Bäckerinnung Logo Goldbraun, lauwarm und wohlduftend – so lieben wir unsere Sonntagsbrötchen. Und damit die Interessen der einzelnen Bäcker in der Region nicht im Mehlstaub versanken, gründeten die Bäcker im 15. Jahrhundert die Bäckerinnung, die bis heute beständig ist.

Im Januar 2008 fusionierten die Bäckerinnungen Riesa – Großenhain/Döbeln und Meißen zur Bäckerinnung Meißen.

Aus der Geschichte der Bäckerinnung

1525 bekamen die Meißner Bäcker eine neue Zunftordnung. Im weiteren Verlauf der Zunftentwicklung bildeten sich im Jahre 1554 sogenannte Gesellenverbände mit eigenen Gesetzen und Gesellenordnungen.

Die Meisterzunftartikel wurden 1591 erneuert. Aufgrund der strengen Zunftartikel blieb die Zahl der Meister begrenzt und es wurde strenge Ordnung gehalten. Wer nicht zwei Jahre gelernt hatte und zwei Jahre gewandert war, durfte nicht als Geselle in Arbeit treten. Welcher Geselle nicht mindestens ein Jahr bei einem Meister gearbeitet hatte, durfte sich nicht um das Meisterrecht bewerben. Die Meisterprüfung bestand darin, je drei Scheffel Weizen und Roggen zu mahlen und einen sogenannten Schuss daraus zu backen. Die Wahl des Ofens stand ihm dabei frei.

Alle weiteren Informationen erhalten Sie unter: www.baeckerinnung-meissen.de

Verzeichnis der Innungsbetriebe Bäckerinnung

OrtMitglied / Adresse
Lommatzsch
Uwe Arnold - Feinbäckerei Arnold
Schützenstraße 32
01623 Lommatzsch
Tel.: 035241/58720
Fax: 035241/80030
Firmengründung: 11.02.1975
E-Mail
Web
Nünchritz
Konrad Bartels - Bäckerei K. Bartels
Müllerstr. 2
01612 Nünchritz
Tel.: 035265/56762
Firmengründung: 01.09.1900
Riesa
Heiko Beutler - Feinbäckerei Beutler
Friedrich-Engels-Straße 70
01587 Riesa
Tel.: 03525/734025
Fax: 03525/734025
Firmengründung: 31.12.1963
Riesa
Matthias Brade, René Brade, Dorit Brade-Schwegler - Bäcker Brade GmbH
Nossener Straße 48
01589 Riesa
Tel.: 035204/512660
Fax: 035204/512670
Firmengründung: 17.12.1891
E-Mail
Web
Limbach
Hans-Jürgen Brauer - Bäckerei und Spanferkelservice
Hauptstraße 39
01723 Limbach
Tel.: 035204/48361
Fax: 035204/48361
Firmengründung: 01.08.1980
Web
E-Mail
Coswig
Lutz Claus - Bäckerei Konditorei Claus GmbH & Co. KG
Genossenschaftsstraße 8
01640 Coswig
Tel.: 03523/61984
Fax: 03523/701392
Firmengründung: 01.07.1985
E-Mail
Web
Priestewitz
Creutz, Frank - Feinbäckerei Creutz
Großenhainer Straße 33
01561 Priestewitz
Tel.: 03522/502920
Fax: 03522/529101
Firmengründung: 15.08.1980
E-Mail
Web
Großenhain
Sebastian Faust - Bäckerei & Konditorei Faust
Meißner Straße 36
01558 Großenhain
Tel.: 03522/507515
Fax: 03522/507581
Firmengründung: 15.11.1956
Web
E-Mail
Roßwein
Karsten Franke - Bäckerei Konditorei Karsten Franke
Am Stollen 7
04741 Roßwein
Tel.: 034322/43541
Fax: 034322/43541
Firmengründung: 01.01.1901
E-Mail
Meißen
Dietmar Haas - Feinbäckerei Dietmar Haas
Kurt-Hein-Str. 2
01662 Meißen
Tel.: 03521/737885
Fax: 03521/737885
Firmengründung: 10.01.1984
Großenhain OT Zabeltitz
Andreas Haase - Feinbäckerei Andreas Haase
Hauptstraße 52 OT Zabeltitz
01561 Großenhain
Tel.: 03522/310819
Fax: 03522/310819
Firmengründung: 28.10.1879
E-Mail
Döbeln
Peter Hüttich - Feinbäckerei Peter Hüttich
Am Roten Kreuz 52
04720 Döbeln
Tel.: 03431/7061833
Firmengründung: 01.04.1967
E-Mail
Web
Strehla
Richard Jähnig - Bäckerei Jähnig
Hauptstraße 39
01616 Strehla
Tel.: 035264/90364
Fax: 035264/90975
Firmengründung: 01.12.1857
E-Mail
Web
Riesa OT Oelsitz
Matthias Jung - Bäckerei Jung GmbH
Weidaer Weg 3 OT Oelsitz
01594 Riesa
Tel.: 03525/606670
Fax: 03525/6066729
Firmengründung: 20.03.1888
Web
E-Mail
Riesa
Harald Klingner - Feinbäckerei Harald Klingner
Weidaer Straße 17
01591 Riesa
Tel.: 03525/877996
Fax: 03525/877996
Firmengründung: 31.07.1955
E-Mail
Weinböhla
Roland Krause - Bäckerei und Konditorei Krause
Köhlerstraße 61K
01689 Weinböhla
Tel.: 035243/36095
Fax: 035243/36039
Firmengründung: 01.01.1954
Web
Riesa
Freddy Krauße - Bäckerei und Konditorei Krauße
Felgenhauer Straße 23
01589 Riesa
Tel.: 03525/734666
Fax: 03525/659230
Firmengründung: 31.07.1963
E-Mail
Leuben - Schleinitz
Mathias Krell - Landbäckerei Mathias Krell
Schleinitzer Straße 6
01623 Leuben-Schleinitz
Tel.: 035241/58614
Fax: 035241/80028
Firmengründung: 01.04.1908
Web
E-Mail
Zeithain
Thomas Lederer - Feinbäckerei Thomas Lederer
Schillerstraße 5
01619 Zeithain
Tel.: 03525/761857
Fax: 03525/761939
Firmengründung: 01.09.1928
E-Mail
Nossen
Liebe, Peter - Bäckerei-Konditorei Liebe e.K.
Schulstraße 4-6
01683 Nossen
Tel.: 035242/68495
Fax: 035242/509020
Firmengründung: 05.10.1959
Web
E-Mail
Weinböhla
Karsten Liebscher - Bäckerei und Konditorei Karsten Liebscher
Dresdner Straße 61
01689 Weinböhla
Telefon: 035243/36108
Fax: 035243/36104
Firmengründung: 21.07.1970
E-Mail
Web
Wilsdruff
Henrik Liewald - Bäckerei Liewald GbR
Nossener Straße 5
01723 Wilsdruff
Tel.: 035204/48644
Firmengründung: 16.02.1971
Waldheim
Uwe Linde - Bäckerei Hofmann
Schönberger Straße 2
04736 Waldheim
Tel.: 034327/92868
Fax: 034327/92868
Firmengründung: 31.05.1953
E-Mail
Döbeln
Gunther Merzdorf - Bäckerei Gunter Merzdorf
Am Schmiedeberg 6
04720 Döbeln
Tel.: 034325/20366
Fax: 034325/20895
Firmengründung: 01.01.1891
Web
E-Mail
Nossen OT Heynitz
Mathias Mosch - Feinbäckerei Mathias Mosch
Heynitzer Straße 41 OT Heynitz
01683 Nossen
Tel.: 035242/47846
Fax: 035242/47846
Firmengründung: 01.01.1958
E-Mail
Leisnig
Christian Münch - Bäckerei Christian Münch OHG
Eulenbergstraße 6
04703 Leisnig
Tel.: 034321/6700
Fax: 034321/13636
Firmengründung: 01.09.1995
Web
E-Mail
Meißen
Rolf Plößer - Bäckerei Konditorei Cafe Wehner
Leipziger Straße 6
01662 Meißen
Tel.: 03521/453630
Fax: 03521/404548
Firmengründung: 15.07.1966
E-Mail
OT Gallschütz
Großweitzschen
Axel Pötzsch - Bäckerei Axel Pötzsch
Hauptstraße 38 b OT Gallschütz
04720 Großweitzschen
Tel.: 034362/31435
Fax: 034362/31435
Firmengründung: 01.01.1975

OT Niederlommatzsch
Diera-Zehren

Steffen Reimann - Bäckerei-Konditorei Steffen Reimann
Hirschsteiner Weg 6 OT Niederlommatzsch
01665 Diera-Zehren
Tel.: 035247/51322
Fax: 035247/51322
Firmengründung: 01.05.1977
Meißen
Sebastian Riedel - Bäckerei Riedel
Ossietzkystraße 14
01662 Meißen
Tel.: 03521/457912
Firmengründung: 01.09.1955
Web
E-Mail
OT Frauenhain
Röderaue
Andreas Sachse - Feinbäckerei Sachse
Hauptstraße 67 OT Frauenhain
01609 Röderaue
Tel.: 035263/68571
Fax: 035263/68752
Firmengründung: 01.01.1978
Web
E-Mail
OT Lichtensee
Wülknitz
Sachse, Imanuel - Bäckerei Imanuel Sachse
Mühlberger Straße 1 OT Lichtensee
01609 Wülknitz
Tel.: 035263-67682
Fax: 035263-67686
Firmengründung: 01.09.1970
Weinböhla
Schirmer, Stan - Feinbäckerei Gnauck-Schirmer
Goethestraße 1
01689 Weinböhla
Tel.: 035243/36343
Fax: 035243/44485
Firmengründung: 15.07.1959
Web
E-Mail
Roßwein
Schmidt, Jens - Feinbäckerei Jens Schmidt
Kreuzplatz 21
04741 Roßwein
Tel.: 034322/42754
Fax: 034322/42754
Firmengründung: 01.10.1988
E-Mail
Riesa
Schneider, Frank - Feinbäckerei Frank Schneider
Am Anger 13
01587 Riesa
Tel.: 03525/877336
Fax: 03525/875022
Firmengründung: 01.10.1990
Web
E-Mail
OT Quersa
Lampertswalde
Schramm, Andreas - Feinbäckerei Andreas Schramm
Mühlbacher Weg 1 OT Quersa
01561 Lampertswalde
Tel.: 035248/81534
Fax: 035248/81534
Firmengründung: 31.07.1966
E-Mail
Döbeln
Seyffarth, Franziska - Seyffarth - Bäckerei Körner GmbH
Niedermarkt 6
04720 Döbeln
Tel.: 03431/710226
Fax: 03431/710540
Firmengründung: 31.01.1930
Internet: Web
E-Mail
Weinböhla
Seyffert, Alexander - Bäckerei "Zur Bachmühle"
Sachsenstraße 6
01689 Weinböhla
Tel.: 035243/36137
Fax: 035243/36137
Internet: Web
E-Mail
Riesa
Simon, Ralph - Bäckerei & Konditorei Simon
Mühlweg 1
01591 Riesa
Tel.: 03525/732007
Fax: 03525/891559
Firmengründung: 01.09.1958
Web
E-Mail
OT Taubenheim
Klipphausen
Sucholas, Sophia - Krenkel, Almuth
Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG
Schulstraße 5 OT Taubenheim
01665 Klipphausen
Tel.: 035245/70338
Fax: 035245/70380
Firmengründung: 15.08.1956
Web
E-Mail
Großenhain
Thieme, Peter - Bäckerei & Konditorei Thieme OHG
Öhringer Straße 20
01558 Großenhain
Tel.: 03522/63159
Fax: 03522/529933
Firmengründung: 15.01.1975
E-Mail
Niederau
Tittel, Volkmar - Bäckerei Volkmar Tittel

Hauptstraße 26
01689 Niederau
Tel.: 035243/32535
Fax: 035243/32535
Firmengründung: 01.08.1980
OT Skäßchen
Großenhain
Tobollik, Gottfried - Feinbäckerei Tobollik GmbH & Co.KG
Hauptstraße 42 OT Skäßchen
01561 Großenhain
Tel.: 03522/502156
Fax: 03522/502109
Firmengründung: 01.07.1949
Web
E-Mail
Meißen
Bernd Ufert - Konditorei Bäckerei Bernd Ufert

Kynastweg 16
01662 Meißen
Telefon: 03521/453640
Fax: 03521/453650
Firmengründung: 01.01.1986
Web
Klipphausen
Unser Bäcker - Bäckerei und Konditorei GmbH
GF Frau Rommy Schumann
Hamburger Ring 19
01665 Klipphausen
Tel.: 035204/40633
Fax: 035204/40490
Firmengründung: 01.09.1992
Web
E-Mail
Zeithain
Wagner, Ralf - Brot- & Feinbäckerei Wagner
Bahnhoftstraße 3
01619 Zeithain
Tel.: 03525-760531
Fax: 03525-760531
Firmengründung: 30.09.1913
Web
E-Mail
Coswig
Walther, Rüdiger - Bäckerei und Konditorei Walther
Naundorfer Straße 70
01640 Coswig
Tel.: 03523/73630
Fax: 03523/73630
Firmengründung: 01.02.1973
E-Mail
Waldheim
Wetzig, Günter - Feinbäckerei Wetzig

Hauptstraße 77
04736 Waldheim
Tel.: 034327-2356
Firmengründung: 01.09.1986
OT Rhäsa
Nossen
Watzek, Enriko - Bäckerei-Konditorei und Eiscafe Kohlar
Döbelner Str. 42 OT Rhäsa
01683 Nossen
Tel.: 035242/68791
Fax: 035242/65846
Firmengründung: 01.10.1976
E-Mail
Roßwein
Zschiesche, Gerd - Feinbäckerei Zschiesche
Stadtbadstraße 13
04741 Roßwein
Tel.: 034322-43515
Fax: 034322-40703
Firmengründung: 03.01.1898
E-Mail